Tenz Momo
Die Tenz GmbH besteht aus einem jungen Team mit tibetischen Wurzeln, das sich auf tibetische Teigtaschen, sogenannte «Momo», spezialisiert hat. Wie wir selbst ist unsere Küche ein Mix aus dem traditionellen Tibet und neuen Einflüssen der westlichen Welt. Als Secondos tragen wir viele verschiedene Herzen in uns, die sich unserem Essen und Auftritt widerspiegeln.
Wichtig für uns ist, unsere Momos den Gästen so zu servieren, wie wir es von der eigenen Mutter gelernt haben. Manche behaupten Tenz Momo sei das Original. Die originalen Momos sind für uns nach wie vor diejenigen, der eigenen Amala (tib.: Mutter). Aber für alle, die keine tibetische Mutter haben, sind wir da.
